Si,
lo confieso, como toda mujer que conozco, la comida y yo nos llevamos genial
pero sus calorías me quitan las ganas de comprarme ropa; y si, también
confieso, que el día que tengo que subirme a la báscula me siento como cuando
tenían que firmarme las notas mis padres y estaba convencida que la profe me
tenía manía y que mi falta de estudio no tenía naaaaada que ver.
Y
es que empezamos el año y no falla, los propósitos de dieta y gym están al principio de mi lista, de echo
si tuviera que contar todas las veces que he dicho “de este mes no pasa”,
posiblemente la enciclopedia Larousse que decoraba la estantería (y que cada
tomo pesaba como si no hubiera un mañana) en mis tiempos mozos, se quedaría
corta.
Pero
la verdad es que ya ha llegado el tiempo en el que he reunido las ganas y la
fuerza de voluntad que tengo (más bien poca, he de admitir), y he decidido que
sí, que es cierto que quererte a ti misma es muy importante, tal vez lo más importante
que hay en el mundo, porque si no te quieres a ti misma, no creo que sientas
que nadie pueda llegar a quererte, y es que es así, si no sientes que es
suficiente como van a poder demostrarlo?
Pero
perder unos kilos, también van a hacer que me quiera un poco más, por lo que me
he puesto manos a la obra.
Lo
primero, me hice una analítica, creo que hacer las cosas bien es el primer
paso. Después me puse en manos de una profesional que sabe de qué va el tema, y
que me apoya, me reeduca y sí, me echa la bronca cuando me paso o no me lo tomo
muy en serio, pero es que para eso está, su trabajo es que cuando mi fuerza de
voluntad flaquea, su voz y esa frase de “ya sabes que eso no deberías hacerlo”,
retumbe en mi cabeza.
Y
como llevo tiempo reeducando a mi cuerpo y aprendiendo a saber que como, porque
lo cómo y porque es bueno para mí, he decidido que este nuevo apartado irá
dedicando a un plato estrella cada mes, que por supuesto tenga que ver con esta
temática que llevo por blog (lo contrario no tendría mucho sentido), y os
mostrare porque es beneficioso, saludable y una de las preparaciones que tienen
una pinta espectacular, porque la comida puede gustarte o no, pero cuando tiene
buena pinta hay que reconocerlo.
Hoy,
me centro en los mejillones, y es que son un tipo de molusco que cuentan con 72
kcal en cada 100 gramos, con muchas vitaminas y minerales esenciales, tales
como
son ricos en un ácido graso, tales como el omega 3,
beneficioso para nuestro corazón y contiene altas cantidades de yodo que van
regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.
Bien, y como para muestra un botón, aquí os muestro mi “Plato Estrella” de este mes,
Si queréis saber hacerlo, es tan
sencillo como que visitéis a esta gran
chef que provocará que vuestros platos más sublimes tengan una preparación como
de un juego de niños se hablará.
Esperando
y deseando que me contéis que tal han salido vuestras recetas.
Felices y
deliciosos días
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